Magazín | Rady a postřehy do kuchyně

• 
  Proč se do vánočky zapékala mince a hospodyňky musely při kynutí skákat?

  Vánočka nazývaná v minulosti húska nebo calta má i dnes mnoho různých názvů: pletenice, pletanka, štědrovka, štědrovice, štědrovečernice, štricka, štrucla, žemle, ceplík. foto / Pixabay První zpráva o vánočce pochází ze...

• 
  Vyzkoušejte podzimní suroviny, které jsou chutné, barevné a nabité vitamíny

  Pokud si letos na podzim dáte kaštany, nejenom, že si skvěle pochutnáte, ale také si tím...

• 
  Norská vánoční kuchyně - zvyky, které nás můžou překvapit a leckdy i vyděsit

  Každý kraj má své vánoční zvyklosti. Jak u nás nedáme dopustit na smaženého kapra,...

• 
  Potýkáte s alergií na lepek? Vanoční cukroví si odpírat nemusíte, stačí se při pečení řídit těmito radami

  Pokud se potýkáte s alergií na lepek, nebo s jeho intolerancí a máte strach, že si o vánočních...

• 
  Ohrožený rozpočet na letošní Vánoce? Potěšte své blízké vlastními jedlými dárky od srdce

  Někteří z nás mají letos napnutý rozpočet na Vánoce. A jelikož za několik týdnů bude naše...

• 
  Kdy začít péct cukroví, aneb základní plán pečení, se kterým vás nic nezaskočí

  Už o víkendu nám začíná advent a s ním je spojená i doba pečení cukroví. Kdy je ale...

• 
  Desatero rad pro vánoční pečení ze zdravějších surovin. Tipy a triky, jak na to

  Období Vánoc je náročné nejen pro naše peněženky, ale také pro náš organismus....

• 
  Zajímavé a chutné podzimní houby. Až do prvních mrazíků můžete najít lakovku a čirůvku

  Letošní podzim zatím houbám přeje. A to jak těm klasickým, které zná skoro každý, tak i...

• 
  Tradiční svatomartinská husa krok za krokem. Jak ji připravit, aby byl výsledek dokonalý?

  Chystáte se v následujících dnech vrhnout na husu martinskou? Váháte, jak nejlépe...

• 
  Hallowenské strašení v kuchyni. Jediný den v roce, kdy můžete servírovat nevábné jídlo!

  Dnešní nadpis článku berte trošku s rezervou. Pochopitelně vás nenavádíme k tomu, abyste...

• 
  Pomerančovou kůru nikdy nevyhazujte! Přinášíme tipy, jak jí využít v kuchyni beze zbytku

  Kdo z nás by neznal šťavnaté kousky pomeranče? Právě ony (ale i další citrusové plody) jsou v...

• 
  Cranberries: Americké brusinky a jak je využít ve vaší kuchyni

  Věděli jste, že existuje několik způsobů, jak lze využít americké brusinky v kuchyni? A cože je to vlastně americká...

• 
  Abeceda fondue aneb Tajemství taveného pokrmu

  Fondue čteme správně fondy a znamená tavit, nebo lépe řečeno, slovo fondue je v klasické francouzské...

• 
  Jak zachránit přesolené jídlo? Zkuste některý z našich doporučovaných fíglů

  Stačí chvíle nepozornosti, roztěkanosti, spěchu a nebo jen špatně odhadnuté množství či...

• 
  Jak správně jíst sushi a proč k němu jíme nakládaný zázvor?

  Jak správně sushi konzumovat a jaký postup při nanášení wasabi či sójové omáčky...

• 
  Kynuté těsto nemusí být strašák. Naučte se triky, aby správně vykynulo

  Kynuté těsto je strašák mnoha žen, které rády pečou. Vyučení kuchaři, cukráři či pekaři se...