Magazín | Rady a postřehy do kuchyně

• 
  Osvědčené tipy a triky pro dokonalý mazanec, nadýchaný jako obláček

  K velikonoční svátkům patří hned několik symbolů a mezi ty hlavní patří bezpochyby mazanec. Mnoho z nás si bez této tradiční dobroty neumí Velikonoce vůbec představit. V každé domácnosti, která si mazanec připravuje sama a nespoléhá se na...

• 
  Tiramisu: Italský dezert lahodné chuti a pikantního původu z nevěstince

  Když si volně přeložíme název tohoto oblíbeného dezertu, dostaneme něco jako ,,zvedni mě" nebo ,,rozvesel mě"....

• 
  Pizza Margherita: Z jídla pro chudé se vypracovala až na favoritku královny

  Tato jednoduchá, ale přesto výjimečně chutná pizza je symbolickým představitelem italské kuchyně. Klade...

• 
  Cheesecake: Od jednoduchého výživného jídla pro sportovce až po americkou ikonu

  Cheesecake je pokrm, který si již poměrně dlouhou dobu drží přední příčku v oblíbenosti, jde-li o...

• 
  Sladký svět cupcakes: Malé košíčky s dlouhou historií a rozmanitými rekordy

  Malé sladké dortíky, které se pečou v papírových nebo hliníkových...

• 
  Sacher dort: Legendární vídeňská lahůdka s bohatou historií a střeženým receptem

  Ikonický rakouský dezert je jedním z nejznámějších a nejoblíbenějších...

• 
  Potraviny, kterým mrazák nedělá dobře. Proč může být zmrazení problém?

  Možná i vy dáváte do mrazáku kdeco v domnění, že je lepší jídlo zamrazit, než abyste ho...

• 
  Smažený sýr: Češi si ho přivlastňují, ale naše národní jídlo to ve skutečnosti není

  Byť jsou čeští kulinářští bossové již dlouho spíše proti, smažený sýr...

• 
  Vídeňský řízek: Tradiční rakouská pochoutka, která vznikla úmyslným podvodem

  Vídeňský řízek je ikonickým pokrmem rakouské kuchyně, který se těší velké oblibě...

• 
  Jak želírovat přírodně a bez chemie, radí odbornice na výživu

  Rádi byste si připravili domácí marmeládu, sirup nebo třeba želé bez barviv a konzervantů a zužitkovali tak...

• 
  Sezóna rebarbory je blíží. Jak ji využít při vaření v kuchyni a pro koho není vhodná

  Reveň, známá častěji jako rebarbora, má tak velké listy, že ji v zahrádce těžko můžete přehlédnout....

• 
  Nepříjemný zápach v lednici. Pomůže správné uskladnění potravin a čistota

  Lednici bychom rozhodně měli udržovat v naprosté čistotě. Přece jen jde o místo, na kterém skladujeme potraviny....

• 
  Stačí horká voda a prázdné kořenky s mlýnkem nemusíte vyhazovat. Ušetříte a ještě si do nich připravíte vlastní směsi koření

  Mnoho lidí si myslí, že zakoupené kořenky ve skle se po vyprázdnění musí vyhodit. To je však...

• 
  Chřest je plný vitamínů i minerálů, skvěle chutná a navíc je snadný na přípravu

  Sezóna českého chřestu trvá 2–3 měsíce, bílý již v obchodech seženete a zelený se...

• 
  Pampeliščiny květy nezáří jen barvou, ale i svým využitím. Připravte si čaj na posílení imunity

  Pampelišky nejsou jen nádherně žlutou potěchou oka, ale zajímat by nás měly hlavně jejich léčivé...

• 
  Pašijový týden aneb Kdy se jí zelené, a kdy se naopak nesmí jíst vůbec

  Pašijový týden se nazývá také jako týden Svatý nebo Velký. Je pevně spjat s...

• 
  Čím nahradit v kuchyni vejce? Na výběr je mnoho možností, stačí si vybrat tu svou

  Chystáte se upéct rychlou buchtu pro svou rodinu či nečekanou návštěvu, ale nemáte doma ani jedno vejce?...