Recepty

Tradiční zázvorky našich babiček. Vánoční klasika, kterou začíná pečení
Zázvorky, tradiční cukroví našich babiček, stejně tak jako anýzky, které jsme si představili minule, jsou opravdovou stálicí v pečení vánočního cukroví. Tyto jemně kořeněné sušenky s charakteristickou vůní zázvoru jsou často...
Horké koření
V regálech obchodů na nás ve většině případů čeká nepřeberné množství koření. Už jste si ale zkoušeli namíchat své vlastní kořenící směsi sami...
Indický bramborový salát
Vánoce jsou již tradičně spjaty s bramborovým salátem, kdy každá rodina má ten svůj tradiční recept, ve většině případů lišících se pak jen v...
Jak zpestřit štědrovečerní večeři: Pstruh plněný slaninou a špekem
Porce pro 4 osoby Potřebujeme: 4 čerstvé pstruhy z Rybářství Kolář sůl máslo 20 dkg anglické slaniny 20 dkg špeku ...
Křehké vínové cukroví
Jedná se o velmi oblíbené cukroví, a to zejména pro svou lahodnou křehkost, cukroví se doslova rozplývá na jazyku. Jeho rychlá příprava a málo...
Pšeničné placky
Prosté jídlo, jak ho zcela jistě v dobách dávno minulých dělávaly naše babičky, má své nezastupitelné místo i dnes. Je zcela viditelný trend...
Sýrové špagety
Prosinec je sladký měsíc. Sladký proto, že je tradičně spojen s pečením a následně pojídáním vánočního cukroví (a nejen toho pochopitelně). A...
Žemlovka s meruňkami a kysanou smetanou
Jednoduché, nenáročné a hlavně rychlé jídlo, které zvládne připravit opravdu každý. Potřebujeme minimum surovin a dobrota je velmi rychle na...
Narozeninové menu Marie Janků-Sandtnerové
8.prosince roku 1885 , tak to je den narození Marie Janků-Sandtnerové, dnešní den je tudíž dnem výročí jejího narození. Jak asi dotyčná...
Duhoví sobíci
Včera jsme zapálili již druhou svíčku na adventním věnci. Vánoce se nám připomínají stále víc a víc. Stejně jako každý rok přichází pomalu řada...
Perníčky na stromeček (rok 1929)
Marie Janků Sandtnerová (1885-1946) lidově nazývaná "Sandtnerka" - legenda české kuchyně. Byla českou učitelkou, autorkou mnoha kuchařských...
Krajové speciality - Chodsko
Chodsko je historická etnografická oblast v okolí západočeského města Domažlice. V daleké historii byli Chodové svobodní sedláci, kteří měli za...
Čertovy brambůrky
A je to tady ... ten tajemný, strašidelný předvečer sv. Mikuláše, kdy krom již zmíněného Mikuláše můžeme potkat anděly, ale hlavně čerty. A s...
Perníčky pro děti
Zima se už pevně ujímá nadvlády a Vánoce jsou tu co nevidět. A rosničky slibují, že se můžeme těšit na pořádnou bílou nadílku! Podle chování...
Mikulášské perníčky
Venku to klouže. Doslova pekelně .... a to už je jen malý krůček k svátku sv. Mikuláše, který nás čeká doslova za pár hodin. Ano, neodpustila...
Vaříme s Čiřinou - ZIMA a VÁNOCE
Dnešní článek bude jiný, neb celý bude koncipován jako vyprávění vyhlášené kuchařky Čiřiny, která vařila jak prezidentovi, tak diplomatům či...
Drobné slané pečivo našich (pra)babiček
V minulém díle sladkého vánočního listování knihou Stolečku prostři se z roku 1949 jsem vám mimo jiné slíbila, že nás čekají také drobné...