Nebylo v plánu vůbec jít na houby. Přesněji vlastně ani nebylo v plánu se nějak extra toulat po lese. Prostě jsme jen vyšli na malou procházku po těžkém obědě, nic sebou nemaje, k lesu jsme se přichomýtli vlastně docela okrajově .... no a byli tam. Houby. Zase. Pořád. A všude. Tak co se dá dělat, přinášíme další houbový recept, tentokrát to budou houby na paprice.

Potřebujeme:

• 800 g čerstvých hub
• 80 g sádla
• 1 cibule
• 3 dl smetany
• 1 lžička hladké mouky
• mletá paprika
• malý stroužek česneku
• trochu pepře
• sůl
• citronová šťáva

Cibulku zpěníme na sádle a na ni vložíme očištěné, rozkrájené houby. Pak k nim přidáme sůl, pepř a utřený česnek. Dusíme pod pokličkou za občasného míchání tak dlouho, až šťáva z hub vysmahne. Teprve potom posypeme mletou paprikou, zamícháme a podlijeme smetanou, ve které jsme předem rozmíchali hladkou mouku. Chvíli povaříme a po odstání nepatrně pokapeme citronovou šťávou. Podáváme s pečivem.

Redakční houbové tipy :

• Pečené česnekové houby

• Nekončící houbová sezóna, aneb do lesa bez koše nelez

• Kuře s houbovou nádivkou pro teplé podzimní dny

• Houbový guláš s kysanou smetanou

• Čertovy houby