Babinet.cz  /  Recepty  /  Česká národní  /  Houbový guláš s kysanou smetanou

Houbový guláš s kysanou smetanou

15.9.2019 - AndreaP.

Syn se dnes vrátil z lesa se slovy "...mami, jsou úplně všude, je jich moc, nestačil košík..." (fotografie je reálná z dnešního dne). Houby už jsme během srpna a září sušili, zamražovali, nakládali i rozdávali ... jejich vůně je úplně všude. Máte to také tak? Pojďme si společně připravit houbový guláš, houbaři si ho jistě zaslouží.

Potřebujeme:

  • 500 g čerstvých hub
  • 80 g sádla
  • 2 středně velké cibule
  • 1 paprika
  • 1 větší rajče
  • sladká mletá paprika
  • kmín
  • 1,5 dcl kysané smetany
  • 2 lžíce hladké mouky
  • půl kostky bujonu (záleží na chuti a jak kdo koření, nemusí být)
  • sůl

Houby řádně očistíme a nakrájíme na plátky nebo kostky, podlijeme vodou a dusíme ve vlastní šťávě.

Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno, osmahneme na sádle s mletou paprikou, přidáme podušené houby a dále na proužky nakrájenou papriku a rajče. Okmínujeme, osolíme, zalijeme vodou a přidáme půl kostky bujonu. Dusíme do měkka.

Kysanou smetanu zakvedláme s hladkou moukou a přilijeme do guláše, krátce podusíme.

Nejlepší je s houskovým knedlíkem, ale mohou být i těstoviny, dobrý chléb nebo křupavé rohlíky.

Vaše názory

Vaše názory (pro vložení komentáře se prosím přihlaste)

Vložit komentář

Další recepty

Náš tip
  • Sháníte kvalitní kancelářské židle? Vyberte si ze širokého sortimentu v internetovém obchodě Hawaj.cz

  • Značkové parfémy a kosmetika, 3 prodejny v ČR, skladem přes 500 000 kusů parfémů a kosmetiky. Expresní doručení do 24 hod. EUROPARFEMY.cz

  • Bottega Veneta Knot Eau Absolue je famózní vůně pro výjimečnou ženu! Díky intenzivní směsici nejkvalitnějších surovin vznikla tato uhrančivá a dech beroucí dámská vůně.Ve smaragdovém srdci najdete inovativní orientální dámskou vůni

  • Vyhraj skvělé ceny v internetových soutěžích! Desítky atraktivních výher najdeš v nejrozsáhlejším katalogu České-soutěže.cz

  • Moringa s vysokým množstvím vlákniny zrychlí váš metabolismus. Pořiďte si dokonalý šperk pro vaše zdraví – Moringu olejodárnou v kapslích. Objednávejte přes www.HERBandME.cz

  • Procvičte nejen pravopisná cvičení, diktáty, ale i kvízy, časté chyby, doplňovačky a vše, co pomůže ve výuce Vám nebo dětem na webu pravopisne.cz

  • Windomatic je elektrický vysavač na okna vybavený gumovou lištou. Stačí okno umýt čisticím prostředkem a potom ho vysušit přístrojem od Viledy. Windomatic je vybaven tlačítkem MAX, díky kterému snadno získáte ještě větší sací výkon.