Recepty | Masa a vnitřnosti

Kapr letně a 3x jinak
Léto je ideální doba také na rybaření. Během procházek vidím u rybníků sedět spousty rybářů, kteří tiše a pokorně čekají na svůj úlovek. Co pak...
Kuře na medu
Dnes si vyzkoušíme cizokrajný recept, kdy horčice spolu s medem a následnou sladkou paprikou dodá kuřeti jistou nečekanou chuť ... Kuře na...
Rýnské kapří kroketky
Kapr je chován jako významná hospodářská ryba. Jeho neocenitelnou vlastností je rychlý růst a kvalitní maso (nevýhodou pak je velké množství...
Šikovné rady pro rybí kuchyni
Dějiny rybí kuchyně sahají do odbobí 10 až 12 tisíc let před naším letopočtem. Je tedy zřejmé, že byli již tenkrát velmi oblíbenou potravinou a...
Drůbeží játra v troubě
Játra savců, ptáků i ryb jsou běžně konzumována. Na mnoho způsobů se upravují hovězí i vepřová játra, z jater ptáků se pojídají játra kuřecí, ...
Kuřecí koláč s houbami
Není koláč jako koláč a tento kuřecí můžete servírovat jako hlavní chod. Sdílíte rádi talíř s někým, koho máte rádi? Vyzbrojte se lžícemi a ...
Velikonoční jehněčí na tymiánu s Madeirou
Madeira je součástí dnešního receptu, a proto se u tohoto vína na chvíli na úvod zastavíme. Madeira patří do kategorie likérových vín ,...
Nákyp z brambor a jarní zeleniny s mletým masem
Máte ve vašem „kulinárním“ repertoáru pět osvědčených jídel, které vaříte pořád dokola? Rádi byste se inspirovali novým, neotřelým receptem,...
Plněné papriky a finta, jak na ně
Jak vysoko hodnotíte své šance, že se vám hned napoprvé podaří uvařit něco tak obávaného, jako jsou plněné papriky? Slyšela jsem na jejich...
Minutka - roštěnky s pikantním máslem
Kvalitní plát masa zaručuje jeho rychlou přípravu, aneb minutka je vždy tajná zbraň správné kuchařky. Potřebujeme : 2 lžíce sezamových...
Kuřecí balíčky s mozzarellou
Mozzarella je měkký sýr z italské Kampánie. Má tvar oválu a uskladňuje se v miskách nebo pevně uzavřených obalech obsahujících syrovátku. Má...
Marinovaná krůtí stehna nadivoko
Krůtí maso je pokládáno za jedno z nejchutnějších a dieteticky nejhodnotnějších. Má nízký obsah tuku, ale vysoký obsah bílkovin, hořčíku,...
Drůbeží karbenátky s tykví
Karbanátek je druh hlavního jídla obsahující ve většině případů maso, ale také ho obsahovat nemusí. Jedná se o soudržnou směs například ...
Tip na víkendový oběd: Pomalu pečené vepřové maso
Také často nevíte, co o víkendu vařit? Přes týden na nějaké vyvařování díky práci a povinnostem není mnoho času a teď si to chcete v té kuchyni...
Dušené kuře s omáčkou
Dušené kuře s omáčkou je oblíbené jídlo u dětí. Potřebujeme : 1 kuře 1/4 l kuřecího vývaru 1 cibule 1 stroužek česneku 1...
Játrová paštika
Čím dál více lidí dává přednost domácím surovinám a doma připraveným potravinám. Takže pečeme domácí pečivo, děláme domácí sýry, tvarohy či...