V podzimní sezóně se v obchodech rozšiřuje nabídka dýní, zejména od lokálních pěstitelů, například z Jižní Moravy nebo Polabí. Jaké jsou nejoblíbenější druhy dýní, k čemu se hodí a jaké mají benefity pro naše zdraví?
foto / Pexels
Dýně Hokkaido – výborná pro přípravu polévek a omáček, lze ji uvařit i jako přílohu místo brambor
Dýně muškátová – vhodná především na polévky, pomazánky nebo omáčky
Dýně máslová – má oříškovou chuť a je vhodná na pomazánky, omáčky i do koláčů
Dýně špagetová – vláknitá dužnina po tepelné úpravě skvěle supluje špagety
Dýně Sweet Dumpling – vhodná na sladké pečení, omáčky i zavařeniny
Dýně mexická – vhodná k zavařování, k výrobě džemů, vhodná je i jako halloweenská dekorace
Patizon – nejchutnější je nakrájený na plátky, balený trojobalu a smažený jako řízek
Dýně nejenom výborně chutnají, ale mají také blahodárné účinky na naše zdraví a regenerují a posilují organismus. Jejich energetická hodnota je velmi nízká, protože obsahují 90-95 % vody. Obsahují velké množství vlákniny, která dodává pocit sytosti. Dužina je velmi bohatá na vitamín C a provitamin A, hořčík, železo, zinek, draslík, měď, selen, fosfor, beta-karoten, alfa-karoten a lutein. Dále obsahuje bílkoviny, vysoce kvalitní nenasycené mastné kyseliny a omlazující kyselinu nukleovou. Dýňová semínka jsou bohatá na tuky a obsahují i cenné nenasycené mastné kyseliny, vitamín E a větší množství zinku.
Stopy kultivace dýní se objevují již někdy tři tisíce let před naším letopočtem v Mexiku – je to tedy jedna z nejstarších pěstovaných plodin. Oblíbili si je již staří Egypťané, Řekové a Římané, ale jejich pěstování se rozšířilo až po objevení Ameriky Kryštofem Kolumbem. Traduje se, že k rychlému rozšíření nevědomky přispěli právě námořníci, kteří se jimi živili na dlouhých plavbách, protože dobře uskladněné dlouho vydrží.
Z dýní můžete připravit skvělou polévku, omáčku, zavařit je nebo zapéct v troubě. Ideální jsou také do salátů, koláčů nebo sušenek.
Vyzkoušejte naše recepty:
Lehká podzimní večeře? Pečená dýně
zdroj: radimejak.cz
náhledové fotky druhů dýní se svolením Kaufland.cz
Procvičte nejen pravopisná cvičení, diktáty, ale i kvízy, časté chyby, doplňovačky a vše, co pomůže ve výuce Vám nebo dětem
Vaše názory
Vaše názory (pro vložení komentáře se prosím přihlaste)