Nejprve si společně zavzpomínejme na chuť a zejména vůni tradiční domácí sekané připravované už po generace, která se pomalu peče v troubě. Cítíte tu vůni? A teď vám představíme vylepšenou verzi, kdy tento klasický recept dnes trošku obměníne. Spojíme dohromady bohatou chuť mletého masa s jemností kořenové zeleniny. A když v závěru sekanou na talíři přelijete ještě lahodnou omáčkou ze smetany a již zmíněné zeleniny, výsledný pokrm vás nejen zahřeje, ale také zasytí celou rodinu.
(fotografie: Pixabay)
Potřebujeme:
- 500 g mletého masa
- 80 g strouhanky
- 1 dl mléka
- 1 malá cibule
- 1 vejce
- 100 g celeru
- 100 g petržele
- 150 g mrkve
- 250 ml smetany ke šlehání
- sůl
- pepř
Mleté maso smícháme se strouhankou navlhčenou mlékem, nasekanou cibulí, vejcem, ochutíme solí a pepřem. Je-li třeba, přidáme ještě strouhanku a z hmoty vytvarujeme šišku.
Na sádle a zesklovatělé slanině osmahneme očištěnou a nakrájenou kořenovou zeleninu, vložíme sekanou a ze všech stran opečeme. Vše zalijeme vodou a dáme péci do trouby.
Upečenou sekanou vyjměte a dejte stranou, výpek se zeleninou rozmixujeme, zalijeme smetanou a omáčku prohřejeme.
Hotovou sekanou nakrájíme na plátky, podáváme přelité omáčkou a vhodnou přílohou jsou brambory.
Procvičte nejen pravopisná cvičení, diktáty, ale i kvízy, časté chyby, doplňovačky a vše, co pomůže ve výuce Vám nebo dětem
Vaše názory
Pro vložení komentáře se prosím přihlašte nebo zaregistrujte.