Recepty

Svěží polévky po vánočních hostinách
Vánoční svátky a s němi spojené přejídání nám skončily. Je čas se pomalu navracet do normálu. Zcela jistě to momentálně nejvíce potřebuje náš těžce zkoušený organismus. Takže to chce pokrmy, kterých se nepřejíte, ale...
Ani červená, ani bílá. Jak vzniká růžové víno?
Růžové víno – není ani červené, ani bílé, je svěží a pije se nejčastěji mladé. Jak takové víno vzniká? Odpověď se nabízí sama. Slije se bílé...
Jemná omáčka z jarních kopřiv
Kopřiva dvoudomá ( Urtica dioica ) je v Česku nejznámější a nejrozšířenější zástupce rodu kopřiva. Je sbírána jako léčivá rostlina. Sbírá se...
Domácí pivní sýr
Máte rádi výrazné olomoucké tvarůžky? Kdo z nás by je neznal? A pokud je navíc i tvaroh váš oblíbený pokrm, pak neváhejte, spojte tyto dvě...
Nepečený dort ze zakysané smetany
Čas čerstvého ovoce a jeho zpracování se nezadržitelně blíží. Pokud budete mít jen trochu času, vyzkoušejte jednoduchý a přitom lahodný dezert,...
Kefírová buchta
Rychlý, na přípravu nenáročný a chutově vynikající vláčný moučník, tak to jsou přesně tyto kefírové řezy. Recept od Stáni z Prahy je přesnou...
Zelný koláč
Dnešní recept na zelný koláč se ke mě dostal díky koníčku zvaný postcrossing - zjednodušeně se jedná o posílání pohlednic po celém světě. A...
Zapečená ryba - Rachal
Dnes vám přináším jeden starý židovský recept. Nenásilnou formou tak připravíme třeba rychlou lehkou večeři založenou také na rybím mase, které...
Nepečený šlehačkový dort s ovocem
Mám ráda rychlé recepty, protože čas je občas můj nepřítel a já nevím, co dříve. Věřím, že to mnozí z vás znají. A právě pro nás jsou velikou...
Hovězí Bourguignon
Šéfkuchař Šenkovny Jan Paprštein doporučuje Hovězí Bourguignon (Pomalu dušené hovězí v červeném víně s kořenovou zeleninou a žampiony, podávané...
Domácí chlebopečení - 23.dubna
Letošní 23. duben - Den domácího chlebopečení ... Pečete pravidelně? Nebo se na to naopak už moc dlouho chystáte a zatím jste se...
Guláš z hlívy ústřičné
Jednoho dne se mi v kuchyni objevila hlíva ústřičná. Ležela jen tak na lince, krásně houbovitě voněla a vyzývavě se na mě dívala ... asi tím...
Toasty s uzeným lososem
Máte chuť na lehkou, ale zároveň zdravou večeři? Co takhle opečený tmavý toast, zelenina, čerstvý sýr...
Fialková romance
Na procházce přírodou se vám právě nyní může stát, stejně jako mě, že potkáte rozkvetlou violku vonnou (V iola odorata) . Fialové kvítky...
Roláda bez pečení ...
Znáte to, někdy prostě máte chuť na nějaký ten moučník ke kávě, ale prostě se vám nechce vůbec nic, natož zapínat troubu. Tak tady je řešení,...
Crostini s marinovanou paprikou, pecorinem a bazalkou
Ingredience 6 plátků bagety nebo jiného italského chleba Bertolli s máslem a olivovým olejem 2 červené papriky 2 žluté či...
Vepřové ledvinky s omáčkou
Ledvinky - někdo je miluje, jiný by je naopak nedal do pusy. Opět jeden z dalších rozporuplných pokrmů, který má na jedné straně své velké...