Také vám šunkofleky připomínají dětství? Obědy ve škole, prázdniny u babičky… Pojďte si je zase uvařit! Často se do nich přidává uzené maso, ale jak už název pokrmu napovídá, můžete je zapéct i s dobrou šunkou. S použitím kvalitní šunky a vajíček budou šunkofleky určitě stejně dobré, nebo ještě lepší, než ve vašich vzpomínkách.

(ilustrační fotografie: https://depositphotos.com)

Potřebujeme: 

• 800 g těstovin na šunkofleky

• 400 g kvalitní šunky vcelku

• 10 vajíček

• 2 lžíce másla + na vymazání pekáče

• sůl

• pepř

 

Do hrnce nalijte dostatek vody, vložte šunku a přiveďte postupně k varu.

Nechte šunku 5 minut vařit a poté ji vyjměte a vodu dostatečně osolte. Uvařte v ní těstoviny tak, aby zůstaly na skus.

Lehce vychladlou šunku nakrájejte na kostičky.

Do hotových zcezených těstovin vmíchejte 2 lžíce másla a pak přidejte na kostičky nakrájenou šunku.

V míse vyšlehejte vejce se solí podle vlastní chuti a přidejte čerstvě umletý pepř.

Do těstovin vmíchejte rozšlehaná vajíčka a vše navrstvěte do máslem vymazaného pekáče.

Pečte na 180 °C po dobu 20 – 30 minut (dozlatova).

TIP: Šunkofleky podávejte s kyselou okurkou nebo červenou řepou.