Kuře je oblíbená součást jídelníčku většiny rodin. Klasiku v podobě pečeného kuřete známe určitě všichni, dnes si tedy kuře připravíme jinak, a sice dušené na másle se spoustou čerstvé zeleniny. Výsledek vás mile překvapí.

(ilustrační fotografie: Freepik)

Potřebujeme:

• 1 střední kuře
• 4 rajčata
• 3 zelené papriky
• 1 lžíce másla
• 1 střední cibule
• 1 bobkový list
• 2 hřebíčky
• 3 zrnka nového koření
• pepř
• 1 lžíce mleté papriky
• 1 lžička hladké mouky
• 1/4 l mléka nebo smetany ke šlehání
• sůl
• ocet

 

Očištěné kuře naporcujeme, osolíme, opepříme a vložíme do hrnce s máslem a rozkrájenou cibulí. Přidáme všechno uvedené koření včetně mleté papriky a dusíme pod pokličkou.

Po deseti minutách porce masa obrátíme, přidáme na čtvrtky rozkrájená rajčata, na nudličky rozkrájené a jader zbavené papriky a znovu dusíme pod pokličkou.

Měkké maso vyjmeme, šťávu podlijeme vývarem, uvedeme do varu a zahustíme moukou rozmíchanou v mléce nebo ve smetaně.