Drožďová polévka je na první pohled velice nenápadná, nicméně zcela jistě si zaslouží nejen naši pozornost, ale zejména čestné místo v našich pokrmech, které s oblibou připravujeme. Droždí v polévce totiž dodá tělu spoustu vitaminu B. Ten pomáhá bojovat s únavou a celkově tím spojenou pokleslou náladou, ale také s vypadáváním vlasů, pozitivně působí rovněž na lidi trpící ekzémem. Blahodárně působí také na zrak, pleť a nervovou soustavu celkově.

Vynikající je jen tak samotná, pokud chcete její sílu ještě znásobit, přidejte do ní skvělé drožďové knedlíčky.

                               (ilustrační fotografie: Freepik)

Potřebujeme:

• 2 lžíce čerstvého droždí
• 1 lžíce sádla
• 4 hrnky vody
• 1 pórek
• sůl
• pažitka
• 1 lžička polévkového koření
  

 

Na rozehřáté sádlo rozdrobíme droždí a osmahneme ho do růžova. Vyklepneme na ně vejce a rychle smícháme, až se utvoří malé nočky. Zalijeme je horkou vodou. Když se polévka vaří, přidáme na kolečka nakrájený pórek a vaříme ještě asi 5 minut. Polévku dochutíme polévkovým kořením a osolíme. Nakonec přidáme drobně pokrájenou pažitku.