Kdo by v našich krajích neznal úplně obyčejnou topinku? Jedná se o krajíc chleba, který je opečený nasucho nebo na rozpáleném sádle či oleji. Topinka se klasicky podává solená a lehce potřená česnekem. Může se podávat i s jinými přílohami, např. masovou směsí, tatarským biftekem, sázeným vejcem apod. My si jí dnes připravíme s falešným tatarákem.

^{(ilustrační fotografie: Pixabay)}

Potřebujeme :

• 4 středně velké brambory uvařené ve slupce

• 1 dl oleje

• 5-6 lžic kečupu, sůl

• sladká i pálivá paprika

• 3 stroužky česneku

• 1 větší cibule

• worchester
• pepř

 

Brambory oloupeme a jemně postrouháme, cibuli na drobno nakrájíme, rozetřeme česnek a vše promícháme dohromady s ostatními přísadami.

Mažeme na topinky.