Sezóna rajčat je v plném proudu, keříky na zahradách jsou doslova obsypané a s trochou nadsázky se dá říct, že kdo je má rád, tak je jí téměř ke všemu. Jen v tyto měsíce totiž mají tu nejlepší chuť, jakou si jen lze představit. A my si právě z rajčat uděláme tu nejrychlejší snídani (ale možno i večeři či svačinu), která chutná všem.

^{(ilustrační fotografie: Pixabay)}

Potřebujeme:

• 3 rajčata
• 100 g ementálu
• 1 svazek bazalky
• 1 lžíce piniových semínek
• 4 plátky celozrnného chleba
• 2 lžíce olivového oleje
• sůl
• pepř

Omytá rajčata nakrájíme na plátky. Sýr nastrouháme nahrubo. Omytou bazalku a piniová semínka hrubě nasekáme. Opečený celozrnný chléb zakapeme olejem. Plátky obložíme rajčaty, sýrem a posypeme bazalkou a piniovými semínky. Osolíme a opepříme.