Při letních procházkách přírodou často naše kroky zamíří i do lesa, kde v tuto dobu rostou houby. A češi jsou národem houbařů. Proto také tyto výlety končí tím, že si z lesa odnášíme nějaké ty houby. Co z nich dobrého připravit? No přece klasiku nad klasiky, houbový guláš. Rychlý, chutný a k letnímu období jako stvořený.

^{(ilustrační fotografie: Freepik)}

Potřebujeme:

• 1 cibule
• houby
• 1 paprika
• 1 rajče
• hladká mouka
• gulášové koření
• sůl
• vývar

 

Cibulku osmahneme dozlatova, vložíme nakrájené houby, přidáme gulášové koření (můžeme přidat  i kmín a trošku pálivé papriky, aby byl pokrm pikantnější), zalijeme troškou vývaru, případě použijeme kostku, dle potřeby podlijeme vodou a dusíme.

Zhruba po 20 min. přidáme na nudličky nakrájenou papriku a na kousky nakrájené rajče, osolíme a necháme ještě chvilku podusit.

Nakonec zahustíme 1 lžící hladké mouky rozmíchané ve vodě a chvilku povaříme.

Vhodnou přílohou je houskový knedlík či pečivo.