Jídlo lehké na přípravu a skvělé na zasycení. Při přípravě potřebujeme jen málo surovin, které jsou navíc lehce dostupné celoročně. A ještě to krásně vypadá na talíři. Co více si přát? A tak přidáváme recept pro všechny ty z vás, kdo si tuto jednoduchou a tuze rychlou pochoutku budou chtít připravit také. Neuvádíme přesný poměr surovin, jelikož se jedná o typický recept odměřující suroviny od oka. A jednou ze dvou základních je brokolice, která pomáhá dostat pod kontrolu hladinu ženských hormonů a řeší i další zdravotní problémy.

^{(fotografie: redakce)}

Potřebujeme :

• kuskus (dle počtu porcí)

• brokolice

• šunkový (případně jiný měkký salám)

• olivový olej

• pepř

• sůl

• česnek

• grilovací koření (případně jakékoliv koření dle chuti)

• sýr vcelku (např. Eidam)

 

Nejprve dáme uvařit brokolici v mírně osolené vodě.

Mezitím si kuskus připravíme běžným způsobem (zalijeme horkou vodou v poměru 1:2).

Na olivovém oleji osmahneme jemně nakrájený šunkový (či jiný) salám, vložíme nakrájenou uvařenou brokolici, osolíme, opepříme, případně přidáme další koření dle vlastní chuti (např. grilovací). Přidáme rovněž trošku česneku. Vše zamícháme a mírně orestujeme.

Nakonec vmícháme sýr cihlu nakrájený na kostičky a kuskus. Ihned podáváme.