Babinet.cz  /  Recepty  /  Upečme si...  /  Letní rybízová inspirace, aneb upečte si extra snadné muffiny

Letní rybízová inspirace, aneb upečte si extra snadné muffiny

18.7.2020 - AndreaP.

Od poloviny června až do srpna sbíráme plody rybízu a můžeme si z nich vyrobit kompot, falešné brusinky, marmeládu, džem, sirup a likér či lahodný rybízový dort a spoustu různorodých moučníků, kdy jeden z dalších možných receptů právě přinášíme. Z naší široké škály ovoce obsahují rybízové bobule nejvíce kyselin a kromě toho jsou zdrojem důležité vlákniny a vitaminu C. Za syrova mají osvěžující nakyslou chuť. V lidovém léčitelství se využívají listy červeného rybízu na léčení střevních chorob, látky obsažené v čaji působí močopudně a podporují správné trávení.

Potřebujete :

  • 120 g mouky
  • 3 vejce
  • 80 g másla
  • 80 g cukru
  • 200 g rybízu
  • 1/2 prášku do pečiva
  • strouhaná citrónová kůra z 1 citronu
  • 1 vanilkový cukr
  • Solamyl

 

Našleháme cukr, žloutky a máslo, přidáme nastrouhanou citrónovou kůru. Směs vlijeme do připravené nádoby s moukou a přisypeme kypřicí prášek.

Rybíz umyjeme, osušíme a posypeme Solamylem.

Našleháme bílky a jemně je vmísíme do těsta, rybíz přidáme na konec. Těsto vlijeme do formiček s obsahem 125 ml a pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 180 stupňů C asi 20 minut.

Před podáváním lehce pocukrujeme.

Vaše názory

Pro vložení komentáře se prosím nebo zaregistrujte.

Další recepty

Náš tip
  • Procvičte nejen pravopisná cvičení, diktáty, ale i kvízy, časté chyby, doplňovačky a vše, co pomůže ve výuce Vám nebo dětem na webu pravopisne.cz