Známe to všichni. Spěcháme z práce domů na poslední chvíli a nestihli jsme cestou už nakoupit. V kuchyni jsme tedy odkázáni na to, co dům dá a při pohledu do spíže nás popadá zoufalství. Krom klasické strouhanky, mouky a vajec jsme totiž objevili jen rýži a nějaký ten zbytek sýru. Ale právě tyto suroviny nám zcela budou stačit na lahodné rýžové smaženky. Ty mohou být samostatným pokrmem se zeleninovým salátem nebo jako příloha vhodná k dušené zelenině.

Potřebujeme:

• 1 varný sáček rýže

• 2 vejce

• 100 g strouhaného sýru

• sůl

• tymián (oregano)

• 2 lžíce hladké mouky

• 2 lžíce strouhanky

• 1 lžíce másla

• olej na smažení

 

Rýži klasicky uvaříme podle návodu na sáčku, poté ji scedíme a necháme dobře okapat.

Do mírně prochladlé rýže  vmícháme předem rozšlehaná vejce, sůl, strouhaný sýr, koření, hladkou mouku, strouhanku a máslo, promícháme a necháme v míse zcela vychladnout.

Z těsta pak tvoříme (ideálně na na prkénku posypaném strouhankou) menší kuličky.

Smažíme na rozpáleném oleji z obou stran.

^{(foto: tasteofhome.com)}