Sezóna rajčat je v plném proudu a dá se říct, že teplé tropické léto rajčatům prospívá, neb mnozí z nás mají obrovskou úrodu a doslova tak často řešíme otázku, co s nimi, jak je ještě zpracovat. Vyzvali jsme vás, naše čtenáře, abyste nám zasílali recepty právě na úpravu rajčat. A tak nyní přinášíme ty nejzajímavější z nich.

Plněná zapečená rajčata

• 300g mletého masa

• 8-10 větších rajčat

• vejce

• majoránka

• 2 stroučky česneku

• špetka soli

• 3 lžíce strouhanky

• 3 lžíce strouhaného parmezánu

• 8-10 ks vypeckovaných oliv

• 2 lžíce olivového oleje

• špetka grilovacího koření

• špetka kmínu

 

• Příloha : vařené brambory

• Na zdobení : kukuřice a okurka

 

Mleté maso, vejce, majoránka, prolisovaný česnek, 3 lžíce strouhanky, špetka soli- uhněteme masové „ těsto“. Rajčata vydlabeme, necháme vršek na uzavřená rajčata. Poté rajčata naplníme masovou směsí, zatlačíme olivu, narovnáme do pekáčku, polejeme olivovým olejem, posypeme grilovacím kořením a pár zrníčky kmínu a dáme na cca ½  péct do trouby nebo remosky.

Po půlhodině ještě posypeme parmezánem a necháme dopéct ještě 10 minut.

Na talíři zdobíme kukuřicí a okurkou. Rajčata můžeme naplnit i jinou směsí, například vaječnou, nebo vařenou brokolicí a šunkou. Fantazii se meze nekladou.

Počet porcí: 4

Cena cca: 100 Kč

Doba přípravy a pečení cca: 60 minut

 

Recept včetně fotografií nám zaslala paní Jarka Bernatíková z Havířova. Moc děkujeme a gratulujeme! Výhru zasíláme na zadanou adresu.

 

Máte i vy svůj netradiční, oblíbený či zajímavý recept? Podělte se s námi o něj a zašlete jej na adresu andrea.pastircakova@samisro.cz. Ty nejlepší a nejzajímavější zveřejníme. A pokud navíc rádi soutěžíte, sledujte naše tématická kola, kdy jsou recepty vždy zaměřeny na určitou surovinu či dané téma. Nejlepší poté odměníme věcnou cenou.