Dnešní recept zcela jistě nepatří do kategorie jídel zdravých, dal by se spíše nazvat takovou menší "kalorickou bombou", ale když občas zhřešit je tak lidské. Pojďme tedy zahřešit spolu, příprava pokrmu je velmi rychlá a je k němu zapotřebí minimální množství surovin.

 

Potřebujeme

• 8 bílků

• 250 g strouhaného tvrdého sýra

• sůl

• pepř

• olej na smažení

 

Bílky ušleháme v hodně tuhý sníh, poté osolíme a opepříme. Postupně do sněhu jemně přimícháváme strouhaný tvrdý sýr. Rozpálíme si na pánvi olej a malou lžičkou klademe menší hromádky, které osmažíme ze všech stran. Přebytečný tuk poté necháme odkapat do ubrousku. Pozor, klademe opravdu malé množství směsi, jelikož smažením směs nabyde. Jako příloha jsou vhodné brambory, hranolky a hlavně zelenina. A pochopitelně tatarská či ďábelská omáčka.

A co se zbylými žloutky? Tak třeba vaječné topinky k večeři.

 

(foto ilustrační)