Babinet.cz  /  Recepty  /    /  Grilovaná krkovice s grilovanou zeleninou se studenou pikantní omáčkou ochucenou Starou mysliveckou

Grilovaná krkovice s grilovanou zeleninou se studenou pikantní omáčkou ochucenou Starou mysliveckou

1.7.2014 - redakce Babinet.cz

Suroviny na grilovanou krkovici a zeleninu:

  • 4 kusy 200 g krkovice

  • 1x čerstvá kapie

  • 1x zelená paprika

  • 2x česnek/ rozpůlený napůl/

  • 1x cuketa

  • Tlučený pepř a sůl / solíme až je maso hotové

Suroviny na marinádu:

  • 1 dl olivového oleje

  • Bylinky

  • Worcestr

  • 2 lžíce karamelu

  • 1 dl Stará Myslivecká

  • Tlučený pepř

Suroviny na studenou omáčku se Starou mysliveckou

  • 2 lžíce kečupu

  • Šťávu z půlky citronu

  • 5cl smetany

  • 5cl Stará myslivecká

  • Cukr

  • Chilli paprička

Postup:

Očištěné a „odpočinuté“ maso naložíme do marinády, kde by mělo setrvat maximálně 2-3 hodiny, nikoliv déle.  Následně maso opečeme na grilu. Ve chvíli, kdy je maso téměř hotové, přidáme na gril k opečení  zeleninu tak, aby byla polotuhá. Maso musí zůstat pěkně růžové.

Následně podáváme grilovanou krkovici spolu s grilovanou zeleninou a studenou omáčkou. Příprava marinády i studené omáčky je velice snadná. Stačí jen smíchat uvedené suroviny dohromady a dobře promíchat.

Letní osvěžení se Starou mysliveckou

Stará myslivecká je legendou mezi ryze českými alkoholickými nápoji. Historie její nezaměnitelné chuti i podoby sahá až do roku 1847, kdy byla v Krásném Březně stočená první lahev s jantarově zlatým obsahem a myslivcem na vinětě. Za dobu své úspěšné existence zažila vládu již 14 českých panovníků a získala si své příznivce i za hranicemi naší země. Základ tajné receptury Staré myslivecké tvoří jemný vinný destilát z francouzské oblasti Cognac smíchaný s exotickým kořením a přírodními výluhy ze sušeného ovoce. Nezaměnitelná chuť a aroma je pak výsledkem zrání směsi v dubových sudech.

Znalci Staré myslivecké vědí, že je nápojem dvojí chuti. Jinak se její bohaté vlastnosti rozvinou při pokojové teplotě a jinak se projeví podávaná vychlazená na ledu. Jako letní osvěžení pak můžeme doporučit třeba míchaný drink výstižného názvu: „Myslivec na kole“. Na jeho přípravu potřebujete 4cl Staré myslivecké, led, colu a citron na ozdobení.

Lahev Staré myslivecké Original o objemu 0,5 l se prodává za doporučenou cenu 169 Kč.


 

Vaše názory

Pro vložení komentáře se prosím nebo zaregistrujte.

Další recepty

Náš tip
  • Procvičte nejen pravopisná cvičení, diktáty, ale i kvízy, časté chyby, doplňovačky a vše, co pomůže ve výuce Vám nebo dětem na webu pravopisne.cz