Babinet.cz  /  Recepty  /  Recepty  /  Guacamole

Guacamole

3.11.2005 - Redakce Babinet

  • 4 velké brambory
  • 2 lžíce olivového oleje
  • mořská sůl
  • pepř
  • pažitka
Omáčka Guacamole:
  • 175 g zralého avokáda
  • 1 lžíce citronové šťávy
  • 2 zralá jemně pokrájená rajčata
  • 1 lžíce strouhané citronové kůry
  • 100 g nízkotučného sýra s česnekem
  • 4 jemně nasekané jarní cibulky
  • několik kapek tabasca
  • sůl
  • pepř
V předehřáté troubě pečte 1 a 1/4 hodiny brambory při teplotě 200 stupňů Celsia. Vyjměte z trouby a nechte 30 minut vychladnout. Nastavte troubu na 220 stupňů Celsia. Po délce brambory rozkrojte a vyjměte z každé půlky 2 lžíce dužiny. A opět je podélně rozpulte. Znovu je dejte na zapékací plech a na rozkrojené straně je lehce potřete olejem. Pečte je dalších 25 minut, dokud nejsou zlatavé. K přípravě omáčky guacamole rozmačkejte dužinu avokáda s citronovou šťávou. Přidejte zbývající přísady a vše promíchejte. Položte brambory slupkami na papírové ubrousky a pak je přemístěte na ohřátou mísu. Ozdobte je pažitkou a podávejte s miskou guacamole.

Vaše názory

Vaše názory (pro vložení komentáře se prosím nebo zaregistrujte)

Další recepty

Náš tip
  • Procvičte nejen pravopisná cvičení, diktáty, ale i kvízy, časté chyby, doplňovačky a vše, co pomůže ve výuce Vám nebo dětem na webu pravopisne.cz

*/ ?>