Babinet.cz  /  Recepty  /  Masa a vnitřnosti  /  Jehněčí kebab

Jehněčí kebab

24.7.2006 - Redakce Babinet

450 g mletého jehněčího, 55 g čerstvého koriandru, 1 lžíce oleje, 4 stroužky česneku, 4 zelené chilli papričky, 1/2 lžičky sušeného koriandru (prášek), 1 lžička drceného kmínu, 1/2 lžičky kurkumy, 1/2 lžičky garam masaly, 2 lžičky strouhaného zázvorového kořene, 1 lžička soli, šťáva z 1/2 citronu

Dvě lžičky štávy z citronu vmíchejte do mletého jehněčího a nechejte odpočívat.
Smíchejte olej, rozetřené stroužky česneku, nasekané chilli papričky zbavené semínek, kmín, sušený koriandr, zbývající citronovou šťávu, kurkumu a sůl. Tuto pastu vmíchejte do masa a přidejte ještě sekaný čerstvý koriandr.
Namočenýma rukama maso umístěte na špejle - na každé špejli vytvarujte z masa malou klobásku. Potřete olejem a grilujte v troubě nebo na grilu, dokud se maso řádně nepropeče.

Podávejte s plackami pita a s Rajčatovým čatní.

Vaše názory

Pro vložení komentáře se prosím nebo zaregistrujte.

Další recepty

Náš tip
  • Procvičte nejen pravopisná cvičení, diktáty, ale i kvízy, časté chyby, doplňovačky a vše, co pomůže ve výuce Vám nebo dětem na webu pravopisne.cz

  • Turistické, populárně – naučné, dětské a zábavné e-knihy. Stáhněte si zdarma e-knihy Jiřího Gleta. Můžete si vytvořit vlastní knihovničku e-knih na svých mobilech a tabletech.