400 g těstovin, 1 lžíce oleje, sůl
Omáčka: 100 g upečených a oloupaných kaštanů, 0,5 dl bíleho vína, 1 cibulka s natí, 1 lžíce olivového oleje, 3 stroužky česneku, 1 feferonka, sůl Těstoviny dáme vařit do hrnce s dostatečným množstvím osolené vody se lžící oleje. Mezitím připravíme omáčku.
Na pánvi rozpustíme máslo a olivový olej, přidáme česnek nakrájený na plátky, část nakrájené cibulky a kaštany nakrájené na plátky. Vše rychle opečeme, zalijeme vínem, krátce povaříme a případně osolíme. Uvařené těstoviny scedíme a ihned promícháme s připravenou omáčkou. Rozdělíme je na talíře a každou porci posypeme zbylou nasekanou cibulkou a feferonkou.