Babinet.cz  /  Recepty  /  Recepty  /  Kávový a vaječný punč

Kávový a vaječný punč

28.11.2005 - Redakce Babinet

Vaječný punč:

  • 1/2 l bílého vína
  • 1/2 vanilkového lusku
  • 2 plátky citronu
  • 1 tyčinka skořice
  • 3 vejce
  • špetka soli
  • 50 g moučkového cukru
  • 4 lžíce rumu
Kávový punč:
  • 3/4 l silné kávy
  • 1/2 l portského vína
  • 1/4 l rumu
  • 100 g přírodního cukru
  • 4 kousky citronové kůry
Příprava vaječného punče: Bílé víno, rozpůlený vanilkový lusk, citronové řezy a skořici zahřejt, ale nevařte. Bílek a sůl ušlehejte do tuha, přidejte moučkový cukr. Bílek a rum rozkvedlejte, vmíchejte. Víno proceďte, přilejte horké do vaječné pěny a znovu vyšlehejte. Dejte do sklenic. Příprava kávového punče: Čerstvě uvařenou kávu, portské víno a rum s cukrem zahřejte, až se cukr rozpustí. Punč nalejte do sklenic. Kůru chemicky neošetřeného citronu nechte krátce louhovat a spirálky citronové kůry zavěste do sklenic.

Vaše názory

Vaše názory (pro vložení komentáře se prosím nebo zaregistrujte)

Další recepty

Náš tip
  • Procvičte nejen pravopisná cvičení, diktáty, ale i kvízy, časté chyby, doplňovačky a vše, co pomůže ve výuce Vám nebo dětem na webu pravopisne.cz

*/ ?>