Babinet.cz  /  Recepty  /  Recepty  /  Rozinkové cukroví

Rozinkové cukroví

15.11.2005 - Redakce Babinet

  • 100 g rozinek
  • 2 lžíce hladké mouky
  • 140 g moučkového cukru
  • 140 g mletých vlašských ořechů nebo mletých neloupaných mandlí
  • 2 žloutky
  • 2 lžičky skořice
  • 2 tlučené hřebíčky
  • citronová kůra
Poleva:
  • 140 g moučkového cukru
  • 1 lžíce citronové šťávy
Rozinky semeleme nebo je velmi jemně nakrájíme. Smícháme je s moukou, cukrem, ořechy, kořením a citronovou kůrou. Směs spojíme žloutky, a pokud bude třeba, přidáme lžíci vody, nebo lépe vína. Vál posypeme moukou a z těsta vyválíme silnější plát (asi 4 mm). Vykrajujeme malé tvary, nožem je přenášíme na vymaštěný plech a pomalu, za stálého sledování pečeme v nepříliš horké troubě, aby se rozinky nepřipálily. Byly by hořké. Po vychladnutí potřeme cukroví citronovou polevou. Cukroví potřebuje nejméně 14 dní odležet.

Vaše názory

Vaše názory (pro vložení komentáře se prosím nebo zaregistrujte)

Další recepty

Náš tip
  • Procvičte nejen pravopisná cvičení, diktáty, ale i kvízy, časté chyby, doplňovačky a vše, co pomůže ve výuce Vám nebo dětem na webu pravopisne.cz

*/ ?>