Toužíte po chladivém osvěžení? Vyzkoušejte pravé řecké FRAPPÉ. Studená našlehaná káva s kostkami ledu je přesně tím pravým "chladidlem" v těchto horkých dnech a navíc, vyrobit si frappé můžete hned a kdekoliv. Jeho základem je rozpustná káva rozmíchaná ve studené vodě a našlehaná. Přidat můžete cukr i mléko. Frappé je velmi populární především v Řecku, kde se s ním setkáte na každém rohu. Pro domácí přípravu frappé budete potřebovat.... rozpustnou kávu, vychlazenou pramenitou vodu, cukr, kostky ledu a případně nějaké to mléko, opět nejlépe řádně vychlazené. Frappé vyšleháte speciálním šlehačem, který je v obchodech k dostání. Například IKEA jej nabízí za nepřekonatelných 29 Kč, podívat se na něj můžete tady. Nebo frappé jednoduše "natřepete" v šejkru či v obdobné nádobě. Jak na to? Do vysoké sklenice dejte 2 lžičky rozpustné kávy (nejlépe Nescafé), zalijte trochou vychlazené vody (asi do 1/2 výšky skleničky) a přidejte cukr - nejlépe moučkový - dle chuti (samozřejmě můžete jej vynechat úplně, já dávám 1 lžičku). Zapněte šlehač a šlehejte. Podle výkonu vašeho šlehače se dřív nebo později vytvoří hustá pěna. Pak případně frappé dolijte vychlazeným mlékem, které můžete před dolitím též mírně našlehat. Přidejte kostky ledu, brčko a konzumujte. Chcete-li použít šejkr, vložte do něj všechny igredience (včetně mléka) a místo šlehání prostě protřepejte. Pěna nebude hustá, ale dobré frappé vyrobíte. Potrpíte-li si na bezkofeinovou kávu, není probém. Z bezkofeinové kávy frappé vytvoříte stejně jako z kofeinové. Copyrigt 2006 Věra Oprchalová. K přípravě článku byly použity také informace z veřejně dostupné encyklopedie Wikipedia. Šířit, upravovat a využívat uvedené texty a fotografie je možné v souladu s pravidly GNU Free Documentation License, verze 1.2, nebo jakékoliv novější verze vydané společností Free Software Foundation.