Magazín | Rady a postřehy do kuchyně

• 
  Ceviche: Původ a vývoj jednoho z nejpopulárnějších mořských pokrmů, který se může objevit i na vašem stole

  Svěží, lehce pikantní a výjimečně chutný pokrm z čerstvých mořských plodů můžeme s klidným svědomím považovat za učiněný klenot latinskoamerické kuchyně. Kombinuje jednoduchost surovin se specifickou chutí a každé sousto má ohromnou moc. Přenese...

• 
  Září a zralé švestky: zkuste je využít na lahodný crumble

  I když jsou letní měsíce bza námi, tak není třeba zoufat, jelikož to sebou přináší i spoustu...

• 
  Čas zralých jablek: Jak s nimi netradičně naložit v kuchyni

  Jablka, rozšířené a oblíbené to ovoce jsou nejen chutnou a často slaďoučkou svačinkou, ale...

• 
  Křížaly z jablek: Ideální alternativa, když vás přepadne mlsná. Nasušit je můžete několika způsoby

  Co udělat s jablky, které se nedají uskladnit, mají nějaké vady na kráse a vy bezpečně...

• 
  Sakshuka: Tradiční blízkovýchodní jídlo plné rajčat, které propojuje jednoduchost s exotickou chutí

  Sakshuka neboli šakšuka je jedním z těch jídel, které na první pohled může působit až...

• 
  Český mák nabízí více prospěšných látek než řada exotických plodin

  Mák je olejnaté semínko, které má jedinečné složení. Není to jen náplň do buchet...

• 
  Churros: Sladká pochoutka, kterou si můžete připravit i v pohodlí vašeho domova

  Lahodná smažená tyčinka v cukrové peřince a se skořicí. Čili učiněná sladká radost, kterou...

• 
  Jednoduché recepty z dýně hokaido. Královna podzimu dozrává a patří na každý stůl

  Dýně Hokaido ještě donedávna byla relativně zavrhovanou zeleninou, která se ale v posledních pár...

• 
  Bezinky léčí a chutnají zároveň. Připravte si zdravý bezinkový likér

  K všestrannému použití slouží v podstatě celá rostlina, a to nejen v léčitelství a ve...

• 
  Boršč: Tradiční polévka, která se po celém světě těší letité oblibě, je nejen chutná, ale také jednoduchá

  Sytá a výrazně zbarvená polévka z červené řepy je jedním z nejznámějších pokrmů...

• 
  Teplo a tepelná úprava může ovlivnit potraviny, které konzumujeme

  Teplota jídla ovlivňuje mnohem více než jen jeho chuť. Mění se i složení jednotlivých živin nebo naše...

• 
  Z asijských trhů do evropských restaurací: Fascinující příběh ramenu, který si můžete připravit i doma

  Ramen. Když se vysloví toto slovo, mnoha lidem se okamžitě vybaví teplý vývar plný bohatých...

• 
  Kimchi: Fermentovaný poklad z Koreje plný chutí a zdraví, který se stal oblíbeným celosvětovým trendem

  Kimchi je jedním z nejikoničtějších pokrmů korejské kuchyně. Tento fermentovaný zelný salát je...

• 
  Jak zpracovat švestky, univerzální ovoce pozdního léta

  Švestky, slivky či modré zlato, říkáme jim různě a vyjma typické slivovice si je spojujeme hlavně se sladkou...

• 
  Džuveč: Balkánský poklad plný chutí a vůní, který můžete podávat nejen jako zeleninovou přílohu

  Džuveč, tradiční pokrm balkánské kuchyně, představuje lahodnou směs zeleniny, masa a rýže, která se dlouho...

• 
  Pljeskavica: Bleskurychle připravená tradiční lahůdka z Balkánu, kterou rozhodně musíte ochutnat

  Grilovaná pochoutka s bohatou historií je jedním z nejslavnějších pokrmů balkánské kuchyně...

• 
  Baklava: Sladká lahůdka z Blízkého východu, která si podmanila svět bohatostí chutí a křehkostí vrstev

  Baklava, lahodný a bohatě vrstvený dezert, který se rozpouští v ústech, je pravým pokladem...