Magazín | Rady a postřehy do kuchyně

• 
  Vajíčka jsou v mnoha receptech klíčová. Existují ale způsoby, jak je nahradit

  Chcete upéct buchtu pro svou rodinu či nečekanou návštěvu, ale nemáte doma ani jedno vejce? Hledáte levnější alternativu nebo máte dietní omezení (například veganství)? V některých receptech je náhrada jednoduchá, v jiných to může...

• 
  Spak slaví 90 let od založení. Kromě rodinného receptu na úspěch nabízí i recepty pro naše kuchyně

  Je málo značek, které jsou schopné na trhu udržet zájem spotřebitelů po několik generací. Důvody mohou...

• 
  Chicken Tikka Masala: Kořeněné kousky kuřete, které probudí vaše chuťové pohárky

  Když jídlo neznáte, může vám na první pohled připadat, že jde jen o další pokrm v celé...

• 
  Rané brambory jsou zdravé a skvěle chutnají. Nyní je jejich čas a vychutnat si je můžete jen pár týdnů

  V obchodech můžete nyní koupit rané brambory. Jsou jednou z prvních plodin, které lze na konci jara či...

• 
  Kaiserschmarrn, nebo-li císařský trhanec. Dezert, který musíte ochutnat

  Jedná se o klasický sladký dezert, původem z Rakouska, často nazývaný jako císařský trhanec....

• 
  Cupcakes: Dlouhá historie a rozmanité rekordy oblíbených mini dortíků

  Roztomilé mini dortíky se staly oblíbeným dezertem po celém světě. Díky své velikosti tak...

• 
  Tiramisu, italský dezert lahodné chuti a lehce pikantní historií

  Když si volně přeložíme název tohoto oblíbeného dezertu, dostaneme něco jako ,,zvedni mě" nebo ,,rozvesel mě"....

• 
  Sezóna rebarbory začíná. Jak ji správně zužitkovat při vaření v kuchyni

  Rheum rhabarbarum - undulatum ... pod tímto latinským názvem se skrývá poměrně známá zelenina,...

• 
  Barbecue omáčka: Kouřová legenda s americkými kořeny, typickou chutí a obřím potenciálem

  Barbecue omáčka je voňavá, tmavá a výrazná královna grilovací sezóny. Své...

• 
  Chřestová sezóna je tu: Co vše o této zelenině víme a jak si ji připravit

  Právě nyní začíná sklizeň chřestu a tento "král" zeleniny se začíná hojně objevovat na pultech...

• 
  Moc soli nebo pepře? Triky, jak zachránit uvařené jídlo

  Přiznejme si, komu z nás se nestalo, že připravil přesolené jídlo, nebo mu uklouzla ruka s pepřem. Účinnými...

• 
  Co s vykoledovanými vajíčky? Vyzkoušejte vaječný mls, pomazánku, nebo vejce v závoji

  Máme tady velikonoční pondělí, se kterým se pojí šmigrust, pomlázka (název dosaďte dle...

• 
  Velikonoce v evropských kuchyních: Sladké pochoutky, jehněčí maso a vejce

  Pečení mazanců, beránků a jidášů, to jsou oblíbené velikonoční dobroty, pomocí...

• 
  Pampeliškami jsou nyní poseté louky. Vyrobte si z nich lahodné pampeliškové víno

  Pampeliškové víno má kořeny v tradičním venkovském vaření. Lidé v minulosti...

• 
  Tamales: Kulturní poklad latinskoamerické kuchyně, který přetrval staletí

  Pokud jste někdy zavítali do Mexika nebo jiných částí Latinské Ameriky, pak je velká šance, že...

• 
  Osvědčené tipy a triky pro dokonalý mazanec, nadýchaný jako obláček

  K velikonoční svátkům patří hned několik symbolů a mezi ty hlavní patří bezpochyby mazanec. Mnoho z...

• 
  Pašijový týden den po dni: Kdy se má jíst zelené a který den je nejpřísnější půst

  Pašijový týden je pevně spjat s velikonočním obdobím a je nabitý zvyky a tradicemi....