Vína rosé: Zážitek plný jemné svěží chuti

Milé dámy, patříte mezi milovnice růžového vína? Pak by vaší pozornosti neměla uniknout vína Vinařství Hort, které bylo založeno roku 1999 a dnes vyrábí 60 000 lahví ročně. Pískovcové vinné sklepy se nachází v Dobšicích u Znojma. Hrozny pocházejí z předem dohodnutých vinic. Vinařství Hort klade důraz na výběr zdravé suroviny s vyšším obsahem cukru. Základem jeho filozofie se stala dvě důležitá slova: Odrůda & Poloha.

U zrodu vína tak stojí vinohradníci, kteří své práci maximálně rozumí. Od nich vinařství Hort vybírá odrůdy z nejlepších poloh. „Záleží nám na výnosnosti na jednom keři, aby byla menší než 2 kg s možností další redukce či ponechání hroznů na vinici na ledové či botrytické víno,“ vysvětluje Jiří Hort, který je považován za krále tuzemských růžových vín.

V prestižním novinářském testu, který hodnotil osmnáct českých a zahraničních růžových vín, získal vítězství Cabernet Sauvignon z vinařství Hort. Také v uznávané soutěži vín Víno Revue Prague Trophy 2008, které se zúčastnilo celkem 67 vín z celého světa, zvítězil Jiří Hort, který získal titul šampióna a k tomu ještě další tři medaile.

Jiří Hort se domnívá, že máme obrovskou šanci ukázat světu sílu svého regionu právě růžovými víny. Díky chladnějšímu klimatu dosahují tuzemská vína větší aromatické spektrum, vyšší mocnosti a svěžesti. Většina odrůd v hodných pro rosé nemá problém u nás dozrát do cukernatosti mezi 18 – 22 °NM a zachovat si kyselinu. „Tato cukernatost v kombinaci s kyselinami je přímo klíčová pro komplexnost vína. Růžové víno musí být ovocné, svěží, postavené na šťavnaté kyselině s plnou dochutí . Jedině tak se může stát vítězem,“ vysvětluje klíč k úspěchu Jiří Hort a dodává: „ I sebelepší rosé se však dá pokazit nesprávnou teplotou podávání. Nejvíce mu sluší teplota od 9 do 12 stupňů.“

Oodpovězte správně na soutěžní otázky a 4 z vás vyhrají 2 lahve růžového vina z Vinařství Hort !

Soutěž začíná 8.9. a trvá do 25.9.2008. Všeobecná soutěžní pravidla naleznete ZDE

GRATULUJEME!!

Radmila Vlčíková - Přerov, Lenka Zjavková - Jeseník, Vítězslav Neumann - Liberec ( čtvrtý výherce nám bohužel zatím neodpověděl na výhru a neposlal své údaje)