Babinet.cz  /  Recepty  /  Polévky, omáčky a zálivky  /  Malý jihočeský zázrak? Poctivá a voňavá kulajda

Malý jihočeský zázrak? Poctivá a voňavá kulajda

2.10.2021 - AndreaP.

Hustá, bílá polévka našich babiček, spojená s typickou vůní hub, které této polévce dodávají lahodnou chuť. Kdo by neznal tuto jihočeskou polévku? Příjemně zahřeje a díky své hustotě také zasytí. Co více si přát?

(fotografie: jimeto.cz)

Potřebujeme

  • hrst sušených hub
  • 3 velké brambory
  • nasekaný kopr dle chuti
  • 1 kelímek smetany
  • 2-3 lžíce hladké mouky
  • sůl
  • kmín
  • ocet
  • cukr
  • 1 bobkový list
  • vejce

 

Sušené houby zalijeme cca 1 litrem vody, osolíme a dáme vařit.

Po asi 15 minutách přidáme na kostičky nakrájené brambory spolu s kmínem a bobkovým listem. Vaříme doměkka.

Ve smetaně rozšleháme mouku a vlijeme do vařící polévky, promícháme, přidáme nasekaný kopr a necháme provařit. Dle potřeby dochutíme octem a cukrem.

Nakonec do polévky přidáme nahrubo nasekaná vařená vejce a podáváme.

Vaše názory

Vaše názory (pro vložení komentáře se prosím přihlaste)

Vložit komentář

Další recepty

Náš tip