Recepty | Masa a vnitřnosti

Domácí sekaná téměř bez práce
Tento článek bude určen hlavně pro majitele domácí pekárny, neb tato bude v tomto receptu hrát hlavní roli. Taková sekaná pečená v domácí...
Domácí srnční ragú a tipy a triky na závěr
Zvěřina je výživná, lehce stravitelná, má charakteristickou vůni a chuť. Toto maso také obsahuje minimum...
Hovězí plátky s jablkovým křenem
Hovězí maso se dostává na stůl v mnoha různých úpravách, ale určitě jedním z nejoblíbenějších způsobů je vařené s přílohou. ...
Fazole pečené s bůčkem - geniální kombinace chuti
V podzimních a následně také zimních měsících potřebuje náš organismus hlavně zahřát. K tomu je ideální pečené maso. V tomto případě můžeme...
Zvěřinové hody, aneb kančí kýta se šípkovou omáčkou
Jaké je tajemství babiččiny kuchyně jsme si pověděli v minulém článku. A dnes si ze šípků připravíme také lahodný pokrm. Protože podzim, to...
Vepřová krkovička s jablky
Vepřové maso má bledě růžovou barvu. Svalovina je prorostlá tukem, a proto má například proti hovězímu masu vyšší obsah tuku a rovněž vyšší ...
Kuře s houbovou nádivkou pro teplé podzimní dny
Září je neodmyslitelně spojeno se sběrem hub, zrajícím ovocem a kvašeným vínem. Proto si lidé každoročně vyráží užít poslední teplé paprsky...
Kuřecí játra
Vnitřnosti jako takové jsou pro mnohé v kuchyni tabu. Důvody můžou být různé, většinou je to ale nezkušenost s tím, jak je vlastně připravit,...
Kuřecí maso s dýní a rýží parboiled
Bzy nastane "dýňové období", takže tip na chutný recept určitě oceníte. Doba přípravy: 45 min Náročnost: střední Počet porcí: 4 ...
Kuře pečené v soli
Tento recept mě už kdysi dávno zaujal svou geniální jednoduchostí, i když stíny pochybnosti ( jako fakt se to bude dát jíst ?) zde byly....
Kotlety nepraktického muže
Těžko se dopátrat, proč dnešní recept dostal název zrovna takový, jaký má. Skutečnost, že se vše dá do jednoho hrnce a tudíž je to ulehčená...
Kapr letně a 3x jinak
Léto je ideální doba také na rybaření. Během procházek vidím u rybníků sedět spousty rybářů, kteří tiše a pokorně čekají na svůj úlovek. Co pak...
Kuře na medu
Dnes si vyzkoušíme cizokrajný recept, kdy horčice spolu s medem a následnou sladkou paprikou dodá kuřeti jistou nečekanou chuť ... Kuře na...
Rýnské kapří kroketky
Kapr je chován jako významná hospodářská ryba. Jeho neocenitelnou vlastností je rychlý růst a kvalitní maso (nevýhodou pak je velké množství...
Šikovné rady pro rybí kuchyni
Dějiny rybí kuchyně sahají do odbobí 10 až 12 tisíc let před naším letopočtem. Je tedy zřejmé, že byli již tenkrát velmi oblíbenou potravinou a...
Drůbeží játra v troubě
Játra savců, ptáků i ryb jsou běžně konzumována. Na mnoho způsobů se upravují hovězí i vepřová játra, z jater ptáků se pojídají játra kuřecí, ...