Recepty | Polévky, omáčky a zálivky

Hráškový krém s kořeněnými krutony a mátou
Největší kulinářský festival, který si v Brně a Plzni nenechalo ujít téměř 50 tisíc návštěvníků, láká nejen na výbornou gastronomii, ale každý...
Jemná omáčka z jarních kopřiv
Kopřiva dvoudomá ( Urtica dioica ) je v Česku nejznámější a nejrozšířenější zástupce rodu kopřiva. Je sbírána jako léčivá rostlina. Sbírá se...
Špenátová polévka
Polévka je jedna z hlavních položek menu. Obvykle se podává jako předkrm před hlavním chodem , v rámci běžného stravování během pracovního...
Rajčatová polévka s bylinkovými nočky
Rajčatová polévka je oblíbená po celé Itálii a připravuje se v mnoha obměnách. Často se do ní přímo při vaření přidává pár plátků bílého...
Postní polévky
Naši předkové dodržovali tradice. Jejich život měl tak jasně daný řád, kdy vše mělo svůj smysl a cíl. Nyní, stejně jako kdysi naši předkové,...
Povánočně odlehčené polévky ...
... kterých se nepřejíte. Polévky lze připravit "dietně", nebo jako hlavní jídlo. Vykouzlit můžeme jemné delikátní krémové, lehké studené letní...
Čočková polévka nakyselo
Čočka pochází z Přední Asie a součástí lidské potravy je již od neolitu. Jednotlivé druhy čočky se od sebe liší jak velikostí semen, tak...
Dýňová polévka s masem
V tomto nevlídném počasí nás tato skvělá polévka zcela jistě nejen zahřeje a zasytí, ale také potěší naše oko svou krásnou barvou. ...
Rajčatová polévka
Rajčata se zcela jistě řadí mezi jedny z nejoblíbenějších druhů letní zeleniny (ano, schválně píšu letní, neb jen v létě mají rajčata tu...
Italská polévka PAVESA
Tento recept uveřejnil ve své nejslavnější Velké kuchařce také Vilém Vrabec (rok 1970). Jak z tohoto vyplývá, už v minulém století patřila tato...
Staročeská pivní polévka
Tento víkend budou mít svátek všichni tátové, neděle totiž patří Dni otců. A co jim zkusit připravit polévku, která je z nejlepšího moku, a...
Tradiční francouzská cibulová polévka
6 velkých cibulí 100 g másla 1 lžička pepře 1,5 l vývaru 2 krajíce chleba bez kůrky 150 ml suchého bílého vína 50 g...
Gulášová polévka podle M.J.Sandtnerové
Marie Janků-Sandtnerová , lidově " Sandtnerka ", byla česká učitelka, autorka kuchařských knih a propagátorka zdravé výživy. Do dnešního dne...
Zimní tuřínová polévka
Poslouží pro zahřátí a přijde k chuti i vegetariánům. Tuřínová polévka překvapí svou chutnou jemností! Tuřín je kořenová zelenina, dnes...
Kapustová polévka
Hlávková kapusta je košťálová zelenina z čeledi brukvovitých. Pěstuje se pro hlávku s bublinkatými zkadeřenými listy, čímž se...
Zimní chlebová polévka podle M.D.Rettigové
Letošní leden, přesněji 31.ledna, si připomeneme 230. výročí narození M.D.Rettigové a tak je více než jasné, že se zde i nadále budeme...