Velikonoce jsou za dveřmi, a jak víme, tento sváteční čas je neodmyslitelně spojen s vajíčky. Někdy se jich doma nahromadí tolik, že přemýšlíme, co všechno z nich připravit. Pokud hledáte inspiraci na pokrm, který je nejen chutný, ale také snadný, výživný a nezabere příliš času, máme pro vás tento recept na zapečená vejce s nádivkou. Ideální způsob, jak využít vajíčka a překvapit rodinu něčím výjimečným!

(fotografie: Freepik)

Potřebujeme:

• 8 vajec

• 50 g másla

• sardelovou pastu

• 1 lžičku hořčice

• 2 žemle

• 2 lžíce strouhanky

• 1/8 l mléka

• tuk

• zelenou nať

 

Začněte s vařením 6 vajec natvrdo. Po jejich vychladnutí je rozpulte a opatrně vyjměte žloutky. Ty poté utřete do pěny s máslem, hořčicí a sardelovou pastou.

Přidejte prolisované žemle, které jste předtím máčeli v mléce, 2 syrové žloutky a na závěr lehký sníh z bílků.

Část této hmoty navrstvěte do vymazaného a strouhankou vysypaného pekáčku.

Zbytkem náplně naplňte půlky bílků, které naaranžujte na nádivku v pekáčku.

Povrch posypte strouhankou a pokapejte trochou tuku.

Vše zapečte v troubě dozlatova. Před podáváním dozdobte pokrm čerstvou zelenou natí.