Těstoviny – pokrm, který si svou cestu našel nejen z Itálie do celého světa, ale i do našich kuchyní. První zmínka o těstovinách pochází už z 1. století n. l., kdy Apiciova kniha, napsaná v dobách císaře Tiberia, popisuje přípravu pokrmu podobného lasagním. Další historický záznam, datovaný do 12. století, mluví o hostině Gugliema di Malavelle, kde se podávaly těstoviny s omáčkou známé jako "macarrones sen logana". A v 13. století se objevuje i těstovina spjatá se jménem Jacopore da Todi. Těstoviny mají tedy nejen dlouhou historii, ale i široké využití – a my vám dnes přinášíme jednoduchý a rychlý recept, který potěší každého.

(fotografie: Freepik)

Lehký a rychlý recept na těstoviny se zelím

Potřebujeme:

• Jakékoliv těstoviny (podle vašeho výběru)

• Zelí

• 1 cibule

• Olej

• Sůl

• Muškátový oříšek

 

Uvařte těstoviny dle návodu na obalu – výběr druhu záleží jen na vás.

Mezitím si na pánvi rozehřejte olej a zpěňte na něm na růžovo nakrájenou cibuli.

Přidejte na menší kousky nakrájené zelí, lehce podlijte vodou a nechte ho dusit do měkka.

Udušené zelí smíchejte s uvařenými těstovinami, podle chuti osolte a ozdobte špetičkou muškátového oříšku.

Ihned podávejte.