Soboty mají své kouzlo – jsou časem klidu, kdy můžeme zpomalit a užít si pohodový oběd s rodinou nebo přáteli. Pokud právě hledáte inspiraci na sobotní menu, mám pro vás návrh, který kombinuje jednoduchost, rychlost přípravy a lahodné chutě. Tentokrát se podíváme na jídlo, které potěší každého – příjemně zapečené brambory s kuřecím masem a svěží zeleninou.

(fotografie: Freepik)

Potřebujeme (pro 4 osoby):

• 800 g brambor

• 400 g kuřecích prsou

• 2 cibule

• 200 ml smetany na vaření

• 100 g sýra (eidam nebo čedar)

• Olivový olej

• Sůl, pepř, sladká paprika

• Zelenina podle chuti (např. rajčata, cuketa nebo paprika)

 

Brambory oloupejte, nakrájejte na plátky a dejte je předvařit ve vroucí osolené vodě na přibližně 10 minut.

Kuřecí prsa nakrájejte na menší kousky, osolte, opepřete, posypte sladkou paprikou a krátce je osmahněte na pánvi s olivovým olejem.

Na pánvi zpěňte nakrájenou cibuli, přidejte zeleninu dle výběru a lehce ji osmahněte, aby se rozvoněla.

Předehřejte troubu na 180 °C. Do zapékací mísy vyskládejte vrstvy – nejprve brambory, poté kuřecí maso, zeleninu a nakonec zalijte smetanou. Posypte nastrouhaným sýrem.

Zapékejte přibližně 25–30 minut, dokud nebude sýr zlatavý a brambory krásně měkké.

Podávejte třeba s čerstvým salátem nebo sklenkou oblíbeného nápoje. Tento oběd dodá vašemu víkendu domácí pohodu a příjemnou atmosféru.