Když se řeknou Vánoce, jaké koření vás napadne jako první? S největší pravděpodobností to bude skořice, která je zcela právem prostě kořením Vánoc. Patří k nim jako příslovečná poklička na hrnec. Její teplá a kořeněná vůně vytváří tu pravou sváteční atmosféru a dodává sladkostem nezaměnitelný šmrnc. A tak ani skořicové cukroví nesmí na svátečním stole chybět. Jak si jej připravit?

(fotografie: Freepik)

Potřebujeme :

• 3 bílky
• 2 sáčky vanilkového cukru
• 225 g moučkového cukru
• 1 lžičku citronové šťávy
• 2 lžičky mleté skořice
• 300 g mletých vlašských ořechů
• 100 g moučkového cukru na vál

 

Z bílků se ušlehá pevný sníh. Do sněhu přidáme cukr a vanilkový cukr. Šleháme dalších 10 minut. Až se cukr rozpustí, přidáme citronovou šťávu.

Odložíme asi 8 lžic na potření hvězdiček.

Pak vmícháme do zbylé hmoty skořici a mleté ořechy a vypracujeme těsto.

Na vále posypaném moučkovým cukrem vyválíme těsto na placku silnou asi 5mm a vykrajujeme hvězdičky velké asi 6 cm. Klademe na pečícím papírem vyložený plech a potřeme odloženým bílkovým sněhem.

Pečeme v předehřáté troubě na 160 stupňů asi 25 minut.