Babinet.cz  /  Recepty  /  Upečme si...  /  Lahodné mandlové koláčky bez mouky

Lahodné mandlové koláčky bez mouky

28.11.2024 - AndreaP.

Dnes jsme pro vás nachystali recept na výtečné mandlové koláčky, které mile překvapí absencí mouky mezi ingrediencemi. Mouku v tomto případě nahrazují jemně mleté mandle, což koláčkům dodává neobyčejnou chuť a také texturu. Zde je recept. 

(fotografie: redakce)

Na 6 až 8 koláčků budeme potřebovat :

  • 4 vejce
  • 255 g loupaných mandlí
  • 110 g cukru
  • strouhaná kůra z 1 citronu
  • mletá skořice
  • 1/4 šálku lupínkových mandlí
  • máslo a mouka na vymazání a vysypání
 

 

Mandle pomelte s trochou cukru (rozsekejte mixérem). Vejce vyšlehejte se zbývajícím cukrem do pěny. Přidejte trošku skořice a kůru z citronu, a přimíchejte pomleté mandle. ...

Formičky na malé koláčky vymažte máslem a vysypte hrubou moukou, naplňte je těstem a posypte mandlovými lupínky. Pečte v troubě předehřáté na 180 stupňů Celsia asi 15 minut. Hotové koláčky ještě horké vyjměte z formiček a nechejte vychladnout.

Zajímavost:  tento původně tajný recept pochází z ženského kláštera v Granadě.

Vaše názory

Pro vložení komentáře se prosím nebo zaregistrujte.

Další recepty

Náš tip
  • Procvičte nejen pravopisná cvičení, diktáty, ale i kvízy, časté chyby, doplňovačky a vše, co pomůže ve výuce Vám nebo dětem na webu pravopisne.cz

  • Turistické, populárně – naučné, dětské a zábavné e-knihy. Stáhněte si zdarma e-knihy Jiřího Gleta. Můžete si vytvořit vlastní knihovničku e-knih na svých mobilech a tabletech.