Cuketová pizza je skvělým způsobem, jak odlehčit jídelníček. Její obrovskou výhodou je to, že na základ potřebujeme krom koření jen dvě suroviny, a to již zmíněnou cuketu a vejce.  Výsledkem je pak lehká a chutná alternativa ke klasické pizze, která je nejen zdravější, ale také velmi snadná na přípravu. Ideální pro rychlou večeři nebo lehký oběd, který potěší celou rodinu. 

(ilustrační fotografie: https://depositphotos.com)

Potřebujeme:

• 1 střední cuketu
• 2 vejce
• sůl
• pepř
• dle volby další koření dle chuti - nemusí být
• strouhaný sýr
• šunka

 

Cuketu omyjte a odstraňte konce. Pomocí struhadla s velkými otvory jí nastrouhejte do mísy. Přidejte vejce, sůl, pepř, případně další koření dle chuti. Řádně promíchejte.

Na plech dejte pečící papír, který jemně postříkejte olejem. Na tento papír poté přendejte cuketovou směs a mírně vytvarujte do požadovaného tvaru.

Dejte do vyhřáté trouby a při cca 200 stupních pečte zhruba 15 minut.

Jakmile máme tento základ hotový, vyndejte z trouby, hustě posypejte strouhaným sýrem obložte plátky šunky. Vložte zpět do trouby, snižte teplotu na 180 stupňů a dopečte ještě zhruba 5-8 minut, dokud se sýr neroztaví.

Nakrájejte a podávejte.