Vepřové na kari je lahodný a na přípravu zcela jednoduchý pokrm, který kombinuje šťavnaté kousky vepřového masa s bohatou směsí koření. Díky tomu je tento recept aromatický a plný chuti. Hlavním kořením tohoto pokrmu je pochopitelně kari, jak už vyplývá z názvu receptu. Toto koření je univerzální a lze ho použít v mnoha pokrmech. Hodí se k různým druhům masa, tofu, zeleninovým jídlům, do omáček, salátů a rýže. Díky své výrazné chuti a zejména barvě dokáže obohatit a zpestřit mnoho jídel.
(ilustrační fotografie: Freepik)
Potřebujeme:
- 500 g libového vepřového
- 2 cibule
- 4 stroužky česneku
- 60 g másla
- 1 lžíce octa
- 3 lžičky kari
- 1 lžička chilli
- 1 lžička mletého pepře
- sůl
- citrónová šťáva
- 1/2 lžičky tlučeného kmínu
- zázvor
- skořice
- 1 feferonka
- cukr
Maso řádne očistíme, omyjeme a nakrájíme na kostky.
Na másle orestujeme nasekanou cibulku, přidáme utřený česnek, ocet a citrónovou šťávu a za stálého míchání restujeme. Po chvilce přidáme maso a necháme je zhnědnout. Osolíme a okořeníme, podlijeme, přikryjeme a vložíme do vyhřáté trouby, kde dusíme do měkka. Podle chuti můžeme i přisladit.
Podáváme s rýží.
Procvičte nejen pravopisná cvičení, diktáty, ale i kvízy, časté chyby, doplňovačky a vše, co pomůže ve výuce Vám nebo dětem
Vaše názory
Pro vložení komentáře se prosím přihlašte nebo zaregistrujte.