Kuřecí játra jsou nejen chutná, ale také velmi výživná. Obsahují vysoké množství železa, zinku, draslíku a vitamíny řady B, dále vitamín A a D a další nezbytné živiny, které podporují zdraví a vitalitu. V kombinaci s paprikou a cibulí tvoří  skvělou chuť. Recept je ideální pro ty, kteří si chtějí připravit rychlé a zdravé jídlo.

(fotografie: https://depositphotos.com)

Potřebujeme:

• 500 g kuřecích jater
• sůl
• 1 červená paprika
• 1 červená cibule
• olej

 

• brambory

 

Marináda:

• 1 malý rajčatový protlak
• 1 polévková lžíce francouzské hořčice
• 1 lžička kari koření
• 2 polévkové lžíce sójové omáčky

 

Kuřecí játra důkladně očistíme, omyjeme pod tekoucí vodou a nakrájíme na stejnoměrné menší kousky.

Smícháním protlaku, hořčice, kari a sójové omáčky vytvoříme marinádu, do které nakrájené kuřecí játra vložíme, promícháme a necháme zhruba 2 hodiny marinovat.

V mezičase si v troubě upečeme brambory.

Na pánvi rozpálíme olej, přidáme naložená játra a restujeme doměkka. Když jsou játra hotová, přidáme pokrájenou papriku a cibuli a vše lehce osolíme. Ještě velmi krátce společně orestujeme.

Podáváme s brambory pečenými v troubě.