Mrkvová pomazánka je skvělým způsobem, jak využít čerstvou mrkev a připravit si chutnou, zdravou, svěží a hlavně rychlou svačinu. Navíc nás její chuť přenese do dětství, protože jaká je nejčastější pomazánka ve školkách? Ano, je to zcela jistě mrkvičková. Je to pomazánka plná vitamínů a vlákniny, kdy oboje je pro naše tělo nezbytné. A nejvíce nám bude chutnat namazaná na čerstvém pečivu.

Potřebujeme:

• 200 g zakysané smetany
• 150 g sýru (např. Gervais)
• 5 velkých mrkví
• 1-2 lžíce citrónové šťávy
• sůl
• mletý pepř
• nasekaná petrželka na ozdobení

 

Nejprve si mrkev očistíme a nastrouháme na jemném struhadle.

Do takto připravené mrkve přidáme sýr, smetanu, šťávu z citrónu, sůl a pepř a vše důkladně promícháme.

Dáme do ledničky, kde necháme odležet (alespoň hodinku, aby se chutě prolnuly).

Podáváme s pečivem, dozdobíme nasekanou petrželkou, můžeme přidat i další zeleninu (rajčata, ředkvičky, papriky).