Babinet.cz  /  Recepty  /  Upečme si...  /  Moučník zdravě a bez výčitek! Špaldová bábovka s kefírem a ořechy

Moučník zdravě a bez výčitek! Špaldová bábovka s kefírem a ořechy

19.5.2024 - AndreaP.

Jaká by to byla neděle bez tradičního moučníku? A tak vám přinášíme tip na jednu zdravější bábovku, která je vláčná, není přeslazená a velmi hezky voní. O tom, jak báječně chutná se už musíte přesvědčit sami. 

(fotografie: Freepik)

Potřebujeme:

  • 500 ml kefíru
  • 2 celá vejce
  • 150 ml oleje
  • 3 lžíce čekankového sirupu
  • 120 g třtinového cukru
  • 400 g hladké špaldové mouky
  • 1 lžička jedlé sody
  • 1/2 sáčku kypřícího prášku do pečiva
  • 2 lžičky nastrouhané citronové kůry
  • špetka soli
  • hrst pekanových a vlašských ořechů (nahrubo posekaných)
 
Nejprve vezmeme všechny tekuté suroviny a řádně je promícháme. Poté do této směsi přidáme sypké suroviny, včetně nahrubo nasekaných ořechů, a vše důkladně vyšleháme (těsto je řidší, než jsme normálně u bábovkového těsta zvyklí).
 
Bábovkou formu vymažeme a vysypeme moukou a nalijeme do ní těsto. 
 
Pečeme v předem vyhřáté troubě při 170 stupních velmi zvolna zhruba jednu hodinu. Po upečení (vyzkoušíme špejlí, zda je těsto propečené) necháme pár minut vychladit, a poté vyklopíme na talíř a pocukrujeme. 

Vaše názory

Pro vložení komentáře se prosím nebo zaregistrujte.

Další recepty

Náš tip
  • Procvičte nejen pravopisná cvičení, diktáty, ale i kvízy, časté chyby, doplňovačky a vše, co pomůže ve výuce Vám nebo dětem na webu pravopisne.cz