V dnešním článku se vydáme na cesty, neb se jedná o recept zahraniční, který si ale v pohodě připravíme i v klidu domova. Připravte se na explozi chutí, kde se sladké setkává s kyselým a pikantním v jednom lahodném pokrmu. Sweet Chicken je nejen název, ale i příslib exotického dobrodružství. Tento recept v sobě ukrývá tajemství dokonalé rovnováhy chutí, které se snoubí v každém kousku jemného kuřecího masa. Nechte se unést na vlně sladkokyselé omáčky, která dodává tomuto pokrmu nezaměnitelný charakter a zanechává dlouhotrvající dojem pikantní dokonalosti.

(fotografie: Freepik)

Potřebujeme:

• 1 kg kuřecích stehen
• 0,1 l olivového oleje
• 250 g másla
• 1,5 kg cibule
• 1 lžička chilli
• 3 lžíce cukru krupice
• 800 g konzervovaných rajčat
• 80 g octa
• 80 g omáčky worchester
• sůl
• celý černý pepř

 

Kuřecí stehýnka nasekejte na menší kousky, osolte a opečte na olivovém oleji.

Ve velkém hrnci rozpusťte máslo a opečte na něm nadrobno nakrájenou cibuli, dokud nezesklovatí. Přidejte mleté chilli , cukr krupici, přepasírované rajčata, ocet a worchester.  Vše dobře promíchejte, provařte a nalijte na opečená stehýnka.

Vložte do trouby předehřáté na 120 °C a pečte za občasného míchání 2 hodiny. Po upečení musí být maso šťavnaté a křehké. Servírujte s rozpečenou francouzskou bagetou.