Klasiku v podobě plněných paprik v rajské omáčce zná každý. Je to tradiční pokrm mnoha kuchyní. Zkuste ale vynikající alternativu, a sice plněné pečené papriky ve vlastní šťávě. Přesný poměr surovin neuvádíme, jelikož se zde řídíme počtem osob a také velikostí paprik.  Základní pravidlo ale je to, že na půl kila mletého masa použijeme jeden sáček předvařené rýže.

(fotografie: Freepik)

Potřebujeme:

• paprikové lusky dle počtu porcí
• mleté maso
• rýže - může být předvařená
• vejce
• cibule pokrájená na drobné kousky
• česnek
• sůl
• mletý pepř
• grilovací koření
• kousek másla nebo sádla na pečení

Paprikové lusky umyjeme, osušíme. Odřízneme konec, ale nevyhazujeme. Vyčistíme vnitřek od semínek.

Mleté maso promícháme s vajíčkem, propláchnutou předvařenou rýží, cibulí pokrájeno u na drobno, česnekem a kořením.

Rukou namočenou ve studené vodě nabíráme směs mletého masa a naplníme jím paprikové lusky. Každý lusk uzavřeme odříznutým koncem.

Vložíme do pekáčku, přidáme kousek másla nebo sádla. Podlijeme vodou a dusíme pod pokličkou do měkka.  Pro zlepšení chuti můžeme na podlití použít trošku vývaru.