Sladká a lahodná maková buchta neboli makovec je jedna z těch pochoutek, které se staly tradičním symbolem domácí pohody a rodinných setkání. Je to pokrm, který známe již od dětství, a jeho vůně nás okamžitě přenese do časů, kdy babička pekla buchty a stůl byl plný dobrot. V dnešním článku vám představíme geniálně jednoduchý recept na vynikající makovec, který vychází z tradice, ale je upraven tak, že neobsahuje vůbec žádnou mouku.

 

(fotografie: Pixabay)

Potřebujeme:

• 250 g měkkého tvarohu
• 200 g mletého máku
• 4 celá vejce
• 1 skořicový cukr
• 1 citrónový cukr
• 5 lžic mletých mandlí 
• 4 oloupaná a nastrouhaná jablka
  

 

Žloutky oddělíme od bílků. Samotné žloutky dáme do mísy a z bílků vyšleháme hustý pevný sníh.

Vše ostatní, krom sněhu z bílků, smícháme dohromady a řádně promícháme. Ušlehaný sníh vmícháme jemně do hmoty až úplně nakonec.

Těsto přelijeme do předem vymazaného pekáče.

Pečeme v předehřáté troubě asi 30-40 minut na 180 stupňů.