Babinet.cz  /  Recepty  /  Rady a postřehy  /  Jak připravit dokonalou omeletu: tipy a triky pro perfektní snídani nebo rychlý oběd

Jak připravit dokonalou omeletu: tipy a triky pro perfektní snídani nebo rychlý oběd

14.3.2023 - AndreaP.

Omeleta je skvělým jídlem pro ty, kteří hledají rychlé a snadné jídlo plné bílkovin a dalších živin. I když se může zdát jako jednoduchý pokrm, dokonalá omeleta vyžaduje určité kroky a správnou techniku vaření, kdy obzvláště začátečníky v kuchyni může při její přípravě leccos zaskočit. V tomto článku vám proto přinášíme krok za krokem návod, jak připravit dokonalou omeletu plnou chuti a vláčnosti. Správně připravenou omeletu si budete chtít dát nejen na snídani, ale i kdykoliv během dne.

(fotografie: Pixabay)

Suroviny na jednu omeletu:

  • 2-3 vejce
  • 1-2 lžíce mléka nebo smetany
  • sůl a pepř podle chuti
  • 1-2 lžíce másla nebo oleje
  • další ingredience podle chuti (např. sýr, šunka, zelenina, bylinky)

Množství přidaných ingrediencí závisí na vašich chutích a také na tom, co máte zrovna doma po ruce. Pokud chcete přidat sýr nebo šunku, doporučuje se použít asi 1-2 lžíce jemně nakrájených kousků. Pokud používáte zeleninu, můžete použít asi 1/4 šálku nakrájené papriky, cibule nebo špenátu.

 A jak jí připravit?

  1. Nalijte do misky 2-3 vejce, přidejte trochu mléka (nebo smetany) a osolte a opepřete podle chuti. Poté lehce rozšlehejte směs vidličkou.

  2. Rozpalte pánev na střední teplotu a přidejte kousek másla nebo oleje. Jakmile se rozpustí, rozprostřete ho po celé pánvi.

  3. Nalijte vejce do pánve a počkejte, až se začnou lehce ztužovat. Potom jemně zatřeste pánví, aby se omeleta uvolnila a další vejce se mohla dostat dolů. Opakujte tento proces, dokud nebudou všechna vejce ztužená a zbyde vám jen mírně tekutá část.

  4. Pokud chcete do omelety přidat nějaké ingredience, jako jsou například sýr, šunka nebo zelenina, můžete je přidat na jednu polovinu omelety. Poté s pomocí vařečky nebo špachtle omeletu přehněte na polovinu a nechte ji na pánvi ještě asi 30 sekund, aby se ingredience prohřály a sýr rozpustil.

  5. Nakonec omeletu opatrně přeneste na talíř, posypte ji bylinkami podle chuti a podávejte horkou.

Pamatujte, že při vaření omelety je důležité udržovat teplotu pánve na střední úrovni, aby se vejce nespálila nebo nepřipálila. Dobrá omeleta by měla být jemná, vláčná a nesmí být příliš suchá.

A na závěr ještě několik tipů, jak můžete vylepšit chuť vaší omelety:

  1. Přidejte čerstvé bylinky - pokud máte k dispozici čerstvé bylinky jako petržel, koriandr, bazalku nebo tymián, můžete je přidat do směsi vajec nebo použít jako ozdobu na vrchu.

  2. Přidejte koření - můžete použít koření jako je kari, paprika, česnek nebo cibule, aby omeleta byla bohatší na chuť.

  3. Přidejte kyselou chuť - přidání rajčat, okurek, kyselých okurek nebo limetky může omeletu obohatit o kyselou chuť a osvěžující texturu.

  4. Přidejte avokádo - nakrájené avokádo může omeletu obohatit o zdravé tuky a krémovou texturu.

  5. Přidejte sýr - přidání oblíbeného sýru může omeletu obohatit o sytou chuť a křupavou texturu.

  6. Přidejte slaninu nebo šunku - pokud jste masožravec, můžete přidat slaninu nebo šunku, která dodá omeletě další vrstvu chuti a textury.

 

Snažte se experimentovat s různými ingrediencemi, abyste našli svou oblíbenou kombinaci.

Vaše názory

Pro vložení komentáře se prosím nebo zaregistrujte.

Další recepty

Náš tip
  • Procvičte nejen pravopisná cvičení, diktáty, ale i kvízy, časté chyby, doplňovačky a vše, co pomůže ve výuce Vám nebo dětem na webu pravopisne.cz

  • Turistické, populárně – naučné, dětské a zábavné e-knihy. Stáhněte si zdarma e-knihy Jiřího Gleta. Můžete si vytvořit vlastní knihovničku e-knih na svých mobilech a tabletech.