Máme tady 13.září, leckdo by řekl, že je to den jako každý jiný, ale není tomu tak. Dnes totiž slavíme! A cože je důvodem k oslavě? Právě na dnešní den připadá Mezinárodní den čokolády. A to už od roku 2000. A co jiného si právě v tento den připravit, než hříšně čokoládový recept? Pojďme na to.

^{(fotografie: Pixabay)}

Na tento recept budeme potřebovat :

Pěna:

• 110 g čokolády
• 250 ml šlehačky
• 1 vejce
• špetka cukru
• 250 g másla

Piškot:

• 175 g čokolády
• 6 vajec
• 90 g hladké mouky
• 225 g cukru

 

Čokoládu rozehřejeme a necháme vychladit, ale pouze tak, aby neztuhla. Vejce s cukrem vyšleháme do husté pěny, přidáme vyšlehanou šlehačku a rozehřátou čokoládu.

Na piškot utřeme máslo s cukrem a postupně našleháváme žloutky. Z bílků ušleháme tuhý sníh a postupně je přimícháváme do základu střídavě s prosátou moukou. Nakonec vmícháme najemno strouhanou čokoládu. Těsto dáme na vymazaný a vysypaný plech a pečeme v předehřáté v troubě při 180 °C.

Nakrájený piškot zdobíme čokoládovou pěnou.