Každý z nás má rád recepty, na jejichž konci stojí skvělý pokrm. Když nás navíc u jeho přípravy čeká jen minimum práce, idylka je dokonaná. Tento recept se právem bude řadit mezi ty oblíbené. Připravíte si jen zeleninu, což vám zabere jen chvilku krájení a čištění, přidáte rybu, vše zabalíte do alobalu, strčíte do trouby a máte splněno. Teď už jen počkat, až se bytem rozvoní vůně, která vás nažene rovnou ke stolu. Dobrou chuť!

Potřebujeme:

• 800 g zmrazeného rybího filé

• 800 g brambor

• 4 mrkve

• 1/2 menšího celeru

• 2 cibule

• 8 žampiónů

• 1 malá brokolice

• 100 g rostlinného másla

• mletý bílý pepř

• sůl

• oregano

• petrželka

• směs koření na ryby (směs kmínu, koriandru, papriky, česneku, zázvoru, kurkumy, černého pepře, tymiánu, bazalky, soli atd. - použít můžete koupenou hotovou směs nebo jen některé ze jmenovaných koření)

 

Porce filé okořeníme směsí koření na ryby.

Omyté brambory oloupeme a nakrájíme na kolečka.

Očištěnou cibuli, žampiony a mrkev nakrájíme na tenká kolečka, oloupaný celer nakrájíme na nudličky. Brokolici omyjeme a rozebereme na malé růžičky.

Obdélníkové kusy alobalu potřeme máslem a navrstvíme na ně nejdříve brambory, poté zeleninu a opepříme a osolíme. Nahoru položíme filé, zasypeme oreganem a sekanou petrželovou natí a zabalíme.

Grilujeme nebo pečeme v troubě asi 35-40 minut.

^{(foto: averiecooks.com)}