Na nepečené cukroví je ještě nějaký ten den čas,  ale na druhou stranu je jeho příprava je tak rychlá, že proč si neudělat například tyto pralinky na zkoušku?

Potřebujeme :

• 65 g piškotů
• 75 g másla
• 100 g hořké čokolády
• 30 g kakaového prášku
• 4 lžíce likéru Baileys
• 20 g mletých mandlí
• 2-3 lžíce cukru moučky

Piškoty umeleme na masovém strojku nebo je pomocí válečku rozdrobíme. Máslo necháme v míse změknout a nastrouháme k němu čokoládu. Potom přisypeme 10 g kakaového prášku. Přidáme likér, umleté mandle a piškotové drobečky a s pomocí elektrického šlehače ušleháme hladkou hmotu, kterou necháme v chladničce zhruba půl hodiny dobře ztuhnout.

Z likérové masy tvarujeme malé kuličky. Polovinu jich obalíme v moučkovém cukru, druhou polovinu ve zbývajícím kakau.

Hotové pralinky přechováváme na chladném místě.